💼 Примеры вопросов теста «Техники продаж»

Подготовьтесь к платному тесту для кавистов и сомелье: скрипты продаж, работа с возражениями, мерчандайзинг, дегустации, HoReCa и KPI винотеки.

Пройти полный тест →
1

Какой принцип лежит в основе value positioning в винном ритейле?

EN: What principle underlies value positioning in wine retail?

A.Решать задачу гостя, а не «продавать бутылку»✓ Правильный ответ
B.Всегда предлагать самое дорогое вино в зале
C.Фокусироваться только на скидках и акциях
D.Продавать то, что осталось на складе

💡 Пояснение: Value positioning — переход от «продать SKU» к «закрыть задачу»: подарок, ужин, открытие, коллекция. Гость покупает результат, а не этикетку.

2

Какой скрипт «task-to-glass» задаёт правильную последовательность вопросов при подборе вина?

EN: What is the correct task-to-glass question sequence when recommending wine?

A.Где/с кем → предпочтения → бюджет → еда✓ Правильный ответ
B.Бюджет → скидка → самое дорогое → закрытие
C.Регион → год → производитель → без уточнений
D.Только «красное или белое»

💡 Пояснение: Task-to-glass начинается с контекста (повод, компания), затем стиль/вкус, бюджет и блюдо. Так подбор становится консультацией, а не угадыванием.

3

Как работает техника «третьей опции» при выборе вина?

EN: How does the "third option" technique work in wine sales?

A.Дают две понятные альтернативы и добавляют третью — чуть смелее или интереснее✓ Правильный ответ
B.Предлагают три одинаковых вина одной цены
C.Показывают только одну позицию без выбора
D.Три разных бюджета без объяснения различий

💡 Пояснение: Третья опция снимает бинарный выбор «дорого/дёшево» и открывает discovery: гость чаще берёт средний или «интересный» вариант.

4

Что такое «story bridge» в разговоре с покупателем?

EN: What is a "story bridge" in a conversation with a customer?

A.Связка между задачей гостя и историей/происхождением конкретного вина✓ Правильный ответ
B.Длинный монолог о себе без вопросов
C.Чтение этикетки слово в слово
D.Переход сразу к оплате без дегустации

💡 Пояснение: Story bridge переводит факты (регион, семья, почва) в пользу для гостя: «это вино подойдёт к вашему ужину, потому что…».

5

Куда обычно ставят ключевые хиты и маржинальные позиции на стеллаже?

EN: Where are key hits and high-margin items usually placed on the shelf?

A.На уровень глаз (eye-level)✓ Правильный ответ
B.На нижнюю полку у пола
C.Только в подсобке
D.За стойкой, вне поля зрения

💡 Пояснение: Eye-level — зона максимального внимания. Туда ставят core-хиты, новинки с историей и позиции с хорошей маржой.

6

Как корректно отработать возражение «слишком дорого»?

EN: How should you handle the "too expensive" objection?

A.Уточнить задачу и предложить value в рамках бюджета или объяснить, за что платят✓ Правильный ответ
B.Сразу дать максимальную скидку без диалога
C.Сказать, что дешёвое вино некачественное
D.Игнорировать и молчать

💡 Пояснение: «Дорого» часто значит «не вижу ценности». Перефразируйте задачу, покажите ladder внутри стиля или smaller format (375 ml).

7

Какой формат особенно эффективен для винного ритейла в России при работе с новой аудиторией?

EN: Which format works best for new audiences in Russian wine retail?

A.Мини-дегустации 20–30 мл с простым объяснением стиля✓ Правильный ответ
B.Только продажа закрытых коробок без открытия
C.Длинные лекции без возможности попробовать
D.Исключительно онлайн-каталог без контакта

💡 Пояснение: Мини-тasting снимает страх «не угадать»: короткая проба + понятная рекомендация часто конвертирует лучше, чем описание на этикетке.

8

Как в HoReCa использовать wine flights для продаж?

EN: How are wine flights used for sales in HoReCa?

A.Мини-сет из 2–3 бокалов одного стиля или региона для сравнения и upsell бутылки✓ Правильный ответ
B.Случайный набор без темы
C.Только десертные вина
D.Flights только для VIP-зала

💡 Пояснение: Flight — дегустация за столом: гость пробует, выбирает фаворита, заказывает бутылку. Идеальный bridge между BTG и bottle sale.

9

Что такое price ladder внутри одного стиля?

EN: What is a price ladder within one wine style?

A.Лестница цен good/better/best для одного профиля вина✓ Правильный ответ
B.Случайный набор цен без логики
C.Только одна цена на весь зал
D.Скидки на все позиции одновременно

💡 Пояснение: Ladder даёт гостю контроль: тот же стиль — три ступени. Upsell = «на ступень выше», down-sell = сохранить стиль при меньшем бюджете.

10

Как снимать «страх риска» при покупке незнакомого вина?

EN: How do you reduce risk when buying an unfamiliar wine?

A.Мини-дегустация, guarantee/exchange policy, social proof и понятное описание стиля✓ Правильный ответ
B.Давить на срочность «последняя бутылка»
C.Отказаться продавать незнакомые SKU
D.Скрывать информацию о производителе

💡 Пояснение: Risk reversal — проба, «если не зайдёт — обмен», отзывы, flight. Гость покупает уверенность, особенно в premium и discovery сегментах.

Готовы проверить навыки продаж?

Полный тест «Техники продаж» содержит 52 вопроса средней сложности. Доступен по подписке WineAxe Pro.